SALUMIFICIO SOSIO هي شركة تعمل في مجال اللحوم المتبلية لما يقرب من ثلاثة أجيال. بدأ في الخمسينيات من القرن الماضي من قبل محل الجزارة لعائلة سوسيو. يتم إنتاج ‚BRESAOLA DE BAITA cut مع قطع الخاصرة ، والاختيار الممتاز لأرجل اللحم البقري. يتم تقليمه أولاً ، ثم يتم ملحه بدقة وصبر. إنه مناسب للأطفال وكبار السن والشباب والكبار. يمكن اعتبار عدم وجود الغلوتين كميزة إضافية مثيرة للغاية ، مما يجعل Bresola De Baita‚ù ، موصى به للجميع.