AR
EN
حساء سمك الحدوق المدخن. طبق اسكتلندي خاص مستوحى من قرية كولين ، مصنوع من الحدوق المختار يدوياً من أجود أنواع المدخن. لقد أمضينا وقتًا في إتقان وصفة حساء السمك التقليدية في شمال شرق اسكتلندا. يتم اختيار أجود أنواع سمك الحدوق بشكل خاص وتدخينها فوق رقائق الخشب في مدخن لإضفاء نكهة مميزة على هذا الحساء. يتم بعد ذلك مزج البطاطس الاسكتلندية والبصل والقشدة الطازجة لصنع هذا الحساء الفريد المصنوع يدوياً.
