AR
EN
الفستق مصدر كبير لمضادات الأكسدة والألياف الغذائية. قيمتها الحرارية عالية ولكنها غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وخالية من الدهون. تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والكربوهيدرات. توجد كميات كبيرة من الفيتامينات أ ، ب ، ه إلى جانب المعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والمنجنيز والسيلينيوم.
