AR
EN
بنجر بليتو دي إيجيبتو له جذور كروية مفلطحة ولب كثيف ونكهة جيدة وصبغة حمراء كالدم يمكنه تحمل الظروف عالية الرطوبة كما أنه ينضج بسرعة تنمو الجذور المفلطحة الملساء حتى 1.5-2 بوصة طولًا و3 بوصات عرضًا كما ينتج الكثير من الأوراق اللذيذة التي يمكن وضعها في سلطة الفصول الباردة خضار صحي مفيد جدًا للقلب الجذور الحلوة اللذيذة تحتوي على مستويات عالية من مادة جلايسين بيتين بجانب غناها بالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ، فإن أوراق البنجر الخضراء المفيدة للقلب غنية بالألياف، مما يقلل من خطورة أمراض القلب التاجية
